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【雑記】弁当の中身について その2

お疲れ様です。
とくに日中はかなり暖かくなり、食中毒の時期が近づいてきました。ブログ担当は正直けっこう呑気していたのですが、Twitterなど見ているとよく注意喚起されているので今一度ポイントを整理しておきます(農林水産省に丸投げ)

参考文献:https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/lunchbox.html

とりわけ弁当を詰める際に清潔を保つことと、持ち運ぶ間に一定の温度を避けることが重要なようです。
Twitterでは、そもそも手作りをあまり信用せず買ってもよいのでは、という意見も多かったように思います。

個人的には容器を洗ってしっかり乾燥させ、持ち運びには保冷剤を添えていればまあ大丈夫だろう、という感じでしたが甘かったかもしれません。
先のリンクの内容を踏まえ、今後弁当の作成にあたってはますます気をつけてゆく必要がありそうです。